La temporada de chiles en nogada llega a Aromas Delicias Cotidianas, de Grupo Carolo, con una propuesta que invita a disfrutar este platillo mexicano desde una nueva perspectiva. Además de presentar dos versiones de la receta, el restaurante ofrecerá dos talleres abiertos al público para aprender a prepararla.
Los días 2 y 9 de septiembre a las 6:00 p.m., Aromas Lomas será sede de una masterclass dedicada al chile en nogada. Durante la experiencia, los asistentes conocerán el proceso de elaboración del platillo y la historia detrás de algunos de sus ingredientes. Asimismo, podrán preparar su propia versión con la guía del equipo de Aromas.
La experiencia incluye todos los ingredientes y utensilios necesarios. También contempla un welcome drink, un recetario para llevar a casa y una copa de vino. El cupo es limitado, por lo que se recomienda reservar con anticipación vía WhatsApp al 55 1376 9143.
Por otro lado, Aromas presenta dos versiones de chile en nogada para celebrar la temporada. La primera sigue una receta tradicional. Su relleno combina frutas, carne de res y lomo de cerdo. Todo se acompaña con una salsa elaborada a base de nuez de Castilla.
La segunda propuesta ofrece una alternativa vegetariana. En esta versión, los hongos silvestres de lluvia provenientes de San Pedro Nexapa, Estado de México, sustituyen el relleno tradicional. Así, el platillo conserva algunos de sus elementos característicos, mientras incorpora ingredientes de temporada.
Ambas versiones estarán disponibles en Aromas Lomas y Aromas Duraznos durante la temporada. También existe la opción de acompañarlas con una copa de vino rosado Whispering Angel.
La masterclass se realizará exclusivamente en Aromas Lomas, ubicada en Monte Everest #770, Lomas de Chapultepec. Sin embargo, el chile en nogada también puede disfrutarse en Aromas Duraznos, en Bosques de Duraznos #39, Bosques de las Lomas.