Montage Los Cabos, miembro de Preferred Hotels & Resorts, presenta Arte Culinaria, un festival gastronómico inaugural que reunirá a algunas de las figuras más influyentes de la cocina contemporánea del 22 al 25 de mayo de 2026 en Baja California.
Durante tres días, el resort ubicado frente a Santa María Bay se convertirá en escenario de una serie de experiencias culinarias que combinan gastronomía, creatividad y diálogo cultural. El programa incluye cenas íntimas, degustaciones, encuentros con chefs y experiencias sensoriales diseñadas para acercar a los invitados a las técnicas y visiones que hoy definen la alta cocina global.
La edición inaugural contará con la participación de destacados chefs internacionales como Jorge Vallejo (Quintonil, Ciudad de México), Daniela Soto-Innes (Rubra, Punta Mita), Dominique Crenn (Atelier Crenn, San Francisco), Julien Royer (Odette, Singapur), Richard Lee (Saison, San Francisco) y Manu Buffara (Manu, Brasil), cuyas propuestas reflejan distintas perspectivas de la gastronomía contemporánea.
El festival también integrará la participación de reconocidas instituciones de coctelería como Handshake Speakeasy, Tlecān, Licorería Limantour y Bar Crenn, creando una experiencia que combina cocina, mixología y cultura culinaria en un mismo encuentro.
Además, talentos emergentes de la S.Pellegrino Young Chef Academy, como Cris Hanhausen y Erick Bautista, formarán parte del programa con experiencias especiales que celebran la creatividad de una nueva generación de chefs.
Curado por Xavier Salomon, Director of Culinary de Montage International, el festival incluirá experiencias colaborativas, talleres culturales, catas, excursiones y una celebración gastronómica frente al mar bajo el cielo de Baja California.
Con esta primera edición, Arte Culinaria busca consolidarse como un punto de encuentro entre chefs, cultura y territorio, celebrando la riqueza gastronómica de Baja California desde una perspectiva global.
