04 CAFETERÍAS IMPERDIBLES PARA LOS AMANTES DEL BUEN CAFÉ
Por: María Fernanda Gutiérrez
Imágenes: cortesía
La Ciudad de México es un paraíso para los amantes del café. Con una amplia oferta de cafeterías, desde lugares históricos hasta modernos espacios, cada rincón tiene algo especial que ofrecer. Aquí te presentamos cuatro cafeterías que no te puedes perder, ideales para disfrutar de una buena taza de café y dejarte envolver por su ambiente único.
1. The Coffee
Con un concepto innovador que llegó desde Brasil, The Coffee ha logrado cruzar fronteras y conquistar el paladar mexicano. Fundado en 2017 por los hermanos Alexandre, Carlos y Luis Fertonani, este espacio minimalista ofrece un modelo "to go" ideal para quienes llevan un estilo de vida ágil. La propuesta de The Coffee se basa en tres pilares fundamentales: tecnología, café y diseño.
Su gama de cafés, que incluye Kraft, Black y White, se caracteriza por una calidad excepcional de entre 80 y 82 puntos. Además, el diseño minimalista de sus locales está inspirado en la filosofía japonesa de simplicidad, lo que crea una atmósfera moderna y atractiva. Con presencia en varias ciudades de México como Guadalajara, Ciudad de México, San Miguel de Allende, Valle de Bravo, Puerto Vallarta, Tulum y Querétaro, The Coffee se ha convertido rápidamente en una referencia para los amantes del café de calidad y la innovación.
2. Jekemir Café, Coyoacán
Ubicado en Coyoacán, y con más de 12 sucursales, Jekemir Café es un rincón que fusiona tradición y sabor en un ambiente acogedor. Con más de 60 años de historia, esta cafetería es conocida por su auténtico café turco y su amplia variedad de postres de Medio Oriente, como el baklava y los dedos de novia. La decoración rústica y la calidez del lugar lo convierten en una opción perfecta para disfrutar de una tarde tranquila o tomar un desayuno muy diferente. No dejes de probar su famoso café turco con cardamomo y un trozo de baklava para una experiencia inolvidable.
3. Toboe, Masaryk
Ubicada en la icónica glorieta de Masaryk, Toboe se destaca como una de las pocas barras de café de especialidad en la ciudad que se involucra en todo el proceso de producción. Desde el cultivo del grano en su cosecha familiar en Jitotol, Chiapas, hasta el tostado y la distribución, Toboe cuida cada detalle. Su carta incluye cafés clásicos como espresso, americano, cortados, lattes y chai, además de ofrecer bebidas funcionales que incorporan ingredientes bioactivos o adaptógenos, utilizados para promover el bienestar general.
En la temporada de octubre y noviembre, Chris Carrasco, co-creador de Toboe, presenta dos versiones especiales: el Pumpkin Spice Latte, una bebida reconfortante con café espresso, miel, leche y un mix de especias, y el Pumpkin Foam, una bebida fría con leche de avena, mix de especias, café espresso y un toque de naranja. Para acompañarlas, recomienda el panqué casero de chai, elaborado con una mezcla de té negro y once especias que logran un sabor suave y especiado.
4. Bezza Coffee & Bread, Roma Norte
En la esquina de Querétaro y Frontera, en la colonia Roma Norte, Bezza Coffee & Bread se ha ganado un lugar especial entre las cafeterías de especialidad de la ciudad. Este espacio 100% mexicano destaca por la calidad de sus granos provenientes de distintas regiones del país y por la experiencia de sus baristas, que preparan cada taza con dedicación y pasión. Además de su excelente café, Bezza es un punto de encuentro para la comunidad, donde se realizan proyectos culturales como clubes de lectura y un programa de intercambio de libros. Los visitantes pueden tomar un libro de su estante y disfrutarlo mientras saborean su café y un delicioso pan recién horneado, uno de los elementos clave de la cafetería.
Descubre cuatro cafeterías imperdibles en la Ciudad de México, donde el buen café y los espacios se combinan para ofrecerte experiencias inolvidables.
