HACIA TODOS SANTOS: UNA GUÍA COMPLETA
Por: M Revista de Milenio
Imágenes: cortesía de Todos Santos Boutique Hotel
El pequeño pueblo de Todos Santos, situado en el lado del Pacífico de Baja California Sur, ofrece una mezcla de historia, cultura y belleza natural que pocos lugares pueden igualar. Fundado en 1724 como misión jesuita, más tarde se convirtió en un próspero productor de caña de azúcar y hoy se ha transformado en un vibrante enclave para artistas, surfistas y aquellos que buscan un ritmo de vida más pausado. Con montañas de un lado y el Pacífico del otro, este pueblo bohemio se siente aislado pero dinámico, un lugar donde la tradición se encuentra con la creatividad.
Dónde comer: 1890 Restaurant
Cuando se trata de gastronomía, 1890 Restaurant es donde encontrarás la perfecta fusión entre la delicadeza culinaria europea y la frescura inconfundible de Baja California Sur. La atmósfera de alta cocina del restaurante y la ejecución cuidadosa de cada platillo aseguran una experiencia culinaria memorable, una que perdura mucho después del último bocado. Es el tipo de lugar donde cada comida se siente como una ocasión especial.
Dónde hospedarse: Todos Santos Boutique Hotel
Para un lugar tan artístico como el pueblo mismo, hospédate en el Todos Santos Boutique Hotel. Con solo diez habitaciones, este íntimo hotel destila encanto e historia, ya que alguna vez fue propiedad de una condesa española. Cada habitación se siente como si estuvieras entrando en una pintura vibrante, gracias a los murales pintados a mano que narran la historia del pueblo. Todos los detalles están cuidadosamente diseñados, ofreciendo tanto comodidad como una profunda conexión con el espíritu artístico del lugar. La combinación de historia, estilo y una energía creativa palpable hacen de este hotel un lugar inigualable para hospedarse.
Dónde beber: La Copa
Por más de dos décadas, La Copa ha sido un pilar de la vida nocturna en Todos Santos. Este elegante y espacioso bar es el lugar donde disfrutarás de cócteles elaborados a la perfección, con recetas clásicas revitalizadas con el toque justo de innovación. Los fines de semana, el lugar cobra vida con presentaciones de jazz en vivo, llenando el espacio con música tan suave como las bebidas que se sirven. Es el tipo de bar donde la conversación fluye libremente, y cada sorbo se siente como un pequeño placer, la manera perfecta de terminar un día de exploración.
Dónde hikear: Punta Lobos
Si buscas conectarte con la belleza natural de la región, la caminata en Punta Lobos es imprescindible. Este sendero ofrece vistas impresionantes de la costa, con panorámicas que son simplemente deslumbrantes. El sendero es accesible para principiantes, lo que lo hace adecuado para excursionistas de todos los niveles, pero la verdadera recompensa está en el paisaje. Las mañanas temprano son el mejor momento para ir, cuando el clima es fresco y puede que incluso veas ballenas o delfines desde los acantilados. Es la manera perfecta de conectar con la belleza salvaje que rodea Todos Santos.
Dónde explorar: El Triunfo
Un corto viaje desde Todos Santos te llevará a El Triunfo, un pequeño pueblo minero que alguna vez prosperó durante la fiebre del oro y la plata en Baja California Sur, a mediados del siglo XIX. Alguna vez hogar de más de 10,000 mineros, hoy es un lugar más tranquilo, conocido por su arquitectura europea preservada y su importancia histórica. En su apogeo, El Triunfo fue un centro cultural, hogar de músicos como Francisca Mendoza, y el legado de la ciudad vive en el Museo del Piano, donde todavía se exhiben instrumentos traídos de todo el mundo. Es una fascinante mirada al pasado de la región y un recordatorio de su antigua grandeza.
Dónde picar algo: El Compa Chava
Para una experiencia más relajada, visita El Compa Chava, un local de mariscos conocido por su frescura y sabor. Famoso por su clamato fresco y la Tostada Especial, es un favorito entre los locales y los visitantes. Aunque no venden cerveza, puedes llevar la tuya y disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente relajado y acogedor.