Durante el South Beach Wine & Food Festival® (SOBEWFF®), Bal Harbour reafirma su posición como uno de los destinos gastronómicos más sofisticados del sur de Florida. En este contexto, dos cenas especiales destacan como experiencias que integran alta cocina, técnica culinaria y el estilo de vida elegante que define al destino.
Una de ellas se desarrolla en Makoto Bal Harbour, donde el chef Makoto Okuwa presenta una propuesta inspirada en la cocina japonesa contemporánea. Reconocido por su enfoque preciso del sushi moderno y la parrilla robata, Okuwa diseña un menú de varios tiempos que combina técnica, equilibrio y estética. La experiencia se acompaña de una selección de vinos pensada para resaltar cada preparación dentro del ambiente sofisticado de Bal Harbour Shops.
Por otro lado, BH Prime, ubicado en el St. Regis Bal Harbour Resort, propone una interpretación distinta de la alta cocina, centrada en la tradición de la carne. Para esta ocasión, el reconocido carnicero italiano Dario Cecchini colabora con el chef ejecutivo Adrian Colameco en un menú que combina tradición toscana y enfoque contemporáneo. La propuesta celebra el respeto por el ingrediente y el oficio culinario en un entorno que mantiene la elegancia característica del hotel.
Estas experiencias reflejan cómo Bal Harbour ha integrado la gastronomía dentro de su propuesta de lujo. Entre jornadas de compras, paseos frente al mar y cenas dirigidas por chefs internacionales, el destino se consolida como uno de los escenarios más atractivos para vivir SOBEWFF®.
Durante el festival, Bal Harbour no solo se visita: se descubre a través de la cocina.