La gastronomía será el punto de encuentro entre Brasil y México este junio gracias a una colaboración especial de Belmond. Los próximos 5 y 6 de junio, Woodend, el restaurante de cocina al fuego de Maroma, A Belmond Hotel, recibirá al chef Nello Cassese para una experiencia culinaria diseñada junto a Curtis Stone.
La colaboración reunirá a dos de los talentos gastronómicos más destacados de Belmond en una cena a cuatro manos que celebrará la temporalidad, la cocina al fuego y el respeto por ingredientes excepcionales. Durante una sola noche, los chefs presentarán un menú degustación exclusivo acompañado por un maridaje de vinos especialmente seleccionado para complementar cada plato.
Como parte de la experiencia, Curtis Stone también estará presente el 5 de junio durante el servicio regular de Woodend, cocinando junto al equipo del restaurante y ofreciendo a los huéspedes una mirada más cercana a su propuesta culinaria.
Un encuentro entre dos destinos icónicos
La propuesta incluirá además una experiencia de mixología protagonizada por Katz Cocktail Bar y Bambuco by Handshake. Ambos bares presentarán una selección de cócteles creada exclusivamente para la ocasión, explorando nuevas expresiones de sabor a través de ingredientes y técnicas contemporáneas.
Este encuentro simboliza el diálogo entre dos destinos emblemáticos de Belmond. Por un lado, Maroma representa la conexión con la naturaleza, el bienestar y la riqueza cultural de la Riviera Maya. Por otro, Copacabana Palace, A Belmond Hotel encarna más de un siglo de hospitalidad carioca y una de las escenas gastronómicas más reconocidas de Sudamérica.
La colaboración llega en un momento relevante para Woodend, que recientemente conservó su recomendación en la Guía MICHELIN México, consolidando una propuesta centrada en el producto, la técnica y la cocina de fuego.
Más que una cena, esta experiencia celebra el intercambio de ideas, tradiciones e influencias que forman parte de la filosofía gastronómica de Belmond alrededor del mundo. Una sola noche donde Río de Janeiro y la Riviera Maya se encontrarán a través de la cocina.