El café frío se ha convertido en un territorio para experimentar con sabores que van mucho más allá del espresso tradicional. Como parte de su primera colaboración en México, Oatly y Nespresso desarrollaron una serie de recetas pensadas para preparar en casa. Dos de ellas combinan café, avena y frutas tropicales con resultados completamente distintos.
La base es Nespresso x Oatly Barista Edition, una edición limitada para el sistema Vertuo. La cápsula combina cafés Arábica de Nicaragua y El Salvador. Su perfil presenta notas dulces y aromas de cereal tostado. Al mezclarse con Oatly Barista Edition, adquiere una textura suave que funciona especialmente bien en preparaciones frías.
Mangoat Coconut Latte
La primera receta lleva el café hacia un perfil tropical. El Mangoat Coconut Latte combina mango, coco y bebida de avena. El espresso aparece al final y crea las distintas capas que caracterizan visualmente a la bebida.
Para prepararlo necesitas una cápsula Oatly x Nespresso, 220 gramos de hielo, 50 gramos de pulpa de mango y 150 mililitros de Oatly Barista Edition. También necesitarás 10 mililitros de jarabe de coco.
La preparación es sencilla. Primero, coloca el hielo en un vaso y añade la pulpa de mango. Después, incorpora Oatly Barista Edition y el jarabe de coco. Finalmente, prepara la cápsula de Nespresso x Oatly y vierte el café sobre la mezcla.
La receta también propone una alternativa. Los 150 mililitros de Barista Edition y el jarabe de coco pueden sustituirse por 160 mililitros de Oatly Barista Edition Coconut Flavour. En ese caso, se añaden tres mililitros de jarabe de agave.
Pink Dragon Mocha
El Pink Dragon Mocha explora un perfil más cremoso y dulce. La receta combina chocolate blanco y pitahaya con café y avena. Su espuma rosa también convierte la apariencia de la bebida en parte central de la experiencia.
Para prepararlo necesitas una cápsula Oatly x Nespresso, 220 gramos de hielo y 190 mililitros de Oatly Barista Edition. La receta se completa con 20 mililitros de jarabe de chocolate blanco y dos gramos de pitahaya en polvo.
Primero, espuma Oatly Barista Edition en frío con un Aeroccino. Después, mezcla la espuma con la pitahaya en polvo hasta obtener un tono uniforme. Vierte la preparación en un vaso con hielo.
Por separado, prepara una cápsula de Nespresso x Oatly. Mezcla el café con el jarabe de chocolate blanco. Finalmente, vierte el espresso sobre la preparación de pitahaya y avena. El contraste entre las capas termina de construir la bebida.
Las dos recetas parten del mismo café, pero exploran direcciones diferentes. Mientras el Mangoat Coconut Latte apuesta por notas tropicales y refrescantes, el Pink Dragon Mocha privilegia una textura cremosa. Así, la colaboración entre Oatly y Nespresso convierte el café con hielo en una base para experimentar con nuevas combinaciones en casa.