En el Four Seasons Hotel Madrid, se encuentra ISA Restaurant & Cocktail Bar, un lugar donde la cocina y la coctelería se convierten en arte. Este espacio no solo se ha ganado el corazón de los madrileños, sino también prestigiosos premios internacionales que confirman su excelencia y originalidad, por Condé Nast Traveler en 2024, Mejor Coctelería de Hotel en FIBAR 2024, clasificado en el puesto #94 del Top 500 Best Bars y recomendado por la Guía Michelin.
Su propuesta va más allá de los sabores tradicionales, mezclando influencias de Asia con un toque contemporáneo. La cocina, liderada por el chef Ignacio Vara, se caracteriza por la audaz combinación de texturas y sabores. Platos como el nigiri de vieira con foie o el temaki de berenjena caramelizada deleitan los sentidos y rinden homenaje a la esencia de la gastronomía oriental, mientras que el menú degustación “El viaje por Asia” lleva a los comensales por un recorrido culinario inolvidable.
Bebidas que elevan los sentidos
La experiencia en ISA no estaría completa sin su destacada carta de cócteles, diseñada por Miguel Pérez, uno de los bartenders más reconocidos de España. Inspirándose en la Ruta de la Seda, Miguel crea bebidas que cuentan historias.
Entre sus destacados están el Lychee, elaborado con ginebra Roku, y el Pear, una opción sin alcohol que combina pera lactofermentada y pimienta de Sichuan. Cada cóctel refleja un delicado balance entre sabores exóticos y presentaciones elegantes.
Un diseño pensado para el disfrute
Con una decoración que mezcla materiales nobles y una iluminación envolvente, cada rincón del restaurante invita al confort y la sofisticación. Ya sea para una ocasión especial o una velada relajada, el espacio está diseñado para hacerte sentir en un entorno único.
ISA Restaurant & Cocktail Bar es un espacio donde la innovación, el diseño y los sabores convergen para ofrecer momentos memorables. Definitivamente en cada visita, ISA redefine lo que significa disfrutar.