Hace un año, en una discreta esquina de Roma Norte, abrió sus puertas Pistilo. Desde el inicio, el bar apostó por reunir la cultura de los destilados mexicanos, el arte y la música en una misma experiencia. Ahora, este 13 de agosto, el proyecto celebra su primer aniversario con una noche especial. Para la ocasión, se suma a dos de sus aliados: Drama Radio Bar y Bartola.
Por un lado, Drama Radio Bar estará a cargo de la música durante la celebración. Por otro, Bartola llegará con una propuesta especial de pasta para acompañar la noche. Además, la invitación mantiene el espíritu espontáneo que ha definido al bar desde su apertura. La idea es pasar a saludar, brindar y compartir alrededor de una buena bebida, música y conversación.
Actualmente, Pistilo se encuentra en Chiapas 208, Roma Norte. El bar se ha consolidado como un espacio dedicado al descubrimiento de los destilados mexicanos. En este sentido, su barra explora mezcales y otras expresiones provenientes de distintas regiones del país. Estos ingredientes llegan a la coctelería a través de una propuesta accesible y experimental.
Entre sus tragos, destacan reinterpretaciones de sabores conocidos. Asimismo, hay creaciones como el Pulque Spritz y el Slushie de cereza con mezcal. La propuesta incluye distintas expresiones alrededor del agave. De esta manera, la barra se convierte en un punto de partida para acercarse a los destilados nacionales desde una perspectiva contemporánea.
Sin embargo, Pistilo también se construye fuera de la barra. El espacio fue concebido como un punto de encuentro para la comunidad creativa. Además, el arte contemporáneo, el diseño y la música forman parte de la experiencia. Su estética tiene una inspiración orgánica y casi subterránea. Así, luces tenues, obras y una programación musical completan la atmósfera del lugar.
Por ello, este primer aniversario también representa una celebración de la comunidad que se ha formado alrededor del proyecto. Durante su primer año, Pistilo ha construido una identidad propia. Más que una fiesta protocolaria, propone una noche que conserva su esencia. Destilados mexicanos, música, gastronomía y conversación se encuentran en un mismo espacio.
Finalmente, la cita será hoy, 13 de agosto, a partir de las 18:00 horas en Pistilo. El bar se encuentra en Chiapas 208, Roma Norte, Ciudad de México. Así, la noche se presenta como una oportunidad para brindar por el primer año del proyecto y, simplemente, pasar a saludar.