Bajo esta premisa, Sede Café ha logrado construir una comunidad de fieles. Desde su origen, Sede Café ha apostado por un concepto grab & go con raíces mexicanas. Servicio ágil, pero con atención al detalle; recetas accesibles, pero elaboradas con insumos de calidad, provenientes de pequeños productores de Veracruz, Oaxaca y Chiapas. La alianza con Café Jiribilla garantiza el origen y el respeto por los procesos que dan vida a cada taza.
Hoy, con veinte sedes repartidas en puntos estratégicos de la Ciudad de México, Sede Café celebra la temporada con una selección de bebidas heladas pensadas para acompañar el último tramo de la primavera. Un ejercicio de bienestar y creatividad, una conexión entre la vida cotidiana y los entretejidos del barismo.
Más allá del espresso bien calibrado o del latte texturizado, Sede ha sabido cultivar un lenguaje propio a través de sus creaciones originales: bebidas que juegan con sabores locales. Una reinterpretación de los clásicos.
El arte de lo sencillo: café de paso
Entre las opciones que Sede Café propone para esta temporada, destacan cinco recetas heladas que invitan a redescubrir el café (y otras infusiones) desde la frescura.
Spanish Latte
Una combinación que abraza el contraste: café, leche condensada, un delicado matiz de canela y un toque de sal de mar. En su versión fría, esta bebida se convierte en una pausa dulce y salina, perfecta para tardes largas, sin fragor.
Dirty Horchata
Bebida de tradición mexicana. Esta “horchata” de Sede prescinde del arroz para dar paso a una mezcla casera de leche con canela y especias. El espresso se suma al final. Una bebida que no pretende ser fiel a la receta original, sino rendirle homenaje desde la reinterpretación.
Pistacchio Latte
El pistache encuentra en el café y la leche un equilibrio inesperado. Esta bebida es un mensaje a quienes buscan sabores distintos. Sede da un consejo para los curiosos: combinarla con matcha para un resultado aún más vibrante.
Taro Latte
Suave, dulce y visualmente hipnótico, el Taro Latte es la opción ideal para las bebidas sin café. El color violeta pastel no solo refresca la vista; su sabor, inspirado en las raíces asiáticas, ofrece una experiencia ligera y reconfortante. Una variante con leche de coco lo convierte en un el trópico del paladar.
Freddo Mexicano
Una evolución del clásico Freddo Cappuccino. Una suma de chocolate mexicano con la base de espresso, leche fría y cold foam. El resultado es una bebida espumosa y especiada. Una combinación de la tradición europea con la calidez de los sabores locales.
Con precios que parten desde los 15 pesos, la esencia de Sede Café sigue siendo la misma: acercar el buen café a más personas, sin complicaciones, pero con el respeto que merece cada grano.
En una ciudad que pocas veces se detiene, Sede Café invita a tomarse el tiempo de disfrutar, aunque sea solo por un momento, ese ritual que comienza con un buen café.
Con presencia en colonias como Juárez, Roma, Condesa, Santa Fe y Polanco, Sede Café sigue ampliando su red en la capital. Las ubicaciones pueden consultarse en sus redes sociales: @sede.cafe