La colonia Juárez suma una nueva dirección a su creciente escena gastronómica. Con la apertura de La Bellezza, el grupo restaurantero europeo Big Mamma llega por primera vez a México. Su propuesta busca trasladar el espíritu festivo de las trattorias italianas al corazón de la Ciudad de México.
Ubicado en Praga 14, el restaurante se integra de forma natural al carácter de la Juárez. La zona reúne arquitectura histórica, espacios culturales y una oferta gastronómica en constante evolución. Inspirado en los jardines del sur de Italia, La Bellezza fue concebido como un refugio urbano. Un espacio donde la comida, el diseño y la conversación se convierten en protagonistas.
Al cruzar sus puertas, el ritmo de la ciudad parece quedar atrás. La vegetación exuberante, las lámparas de cristal de Murano, las velas encendidas y las paredes revestidas de seda crean una atmósfera envolvente. Miles de botellas vintage completan el escenario y aportan un aire teatral al espacio.
La cocina está liderada por el chef ejecutivo Miguel Ángel Arriaga. Su menú se construye a partir de ingredientes seleccionados directamente de productores artesanales de México e Italia. La carta celebra clásicos de la gastronomía italiana. Entre ellos destacan la burrata fresca con pesto casero y prosciutto di Parma curado durante 24 meses, además de pastas elaboradas diariamente a mano.
También sobresalen las mafaldine con trufa negra fresca y los spaghetti alla gricia con guanciale crujiente. Las pizzas napolitanas son otro de los protagonistas. Su masa fermenta durante 36 horas antes de hornearse a más de 400 grados durante apenas 80 segundos.
La experiencia se complementa con una carta de vinos italianos organizada por regiones y una selección de cócteles clásicos. Para el final, los postres mantienen la misma filosofía de compartir. La tarta de limón con merengue y la mousse de chocolate con aceite de oliva siciliano invitan a prolongar la conversación un poco más.
La llegada de La Bellezza también marca el debut mexicano de Big Mamma Group. La compañía opera actualmente 34 restaurantes en siete países europeos y trabaja de manera directa con más de 170 productores italianos. Desde 2018 cuenta con certificación B Corp, reflejando su compromiso con un modelo de hospitalidad más responsable y sostenible.
Con una propuesta que combina cocina artesanal, diseño inmersivo y una atmósfera difícil de replicar, La Bellezza se perfila como uno de los nuevos puntos de encuentro de la ciudad. Un lugar donde las cenas se alargan, las copas siguen llegando a la mesa y la noche parece apenas comenzar.