Lotti inaugura sus desayunos en la Roma Norte
El restaurante del chef Luc Liebster amplía su propuesta gastronómica con una carta matutina que combina tradición suiza, técnica europea e ingredientes mexicanos.
Cinco lugares donde la comida también cuenta una historia
En estos restaurantes, comer no es solo sentarse a la mesa: es entrar en una narrativa donde cada ingrediente, receta y gesto tiene algo que contar.
Lotti y el arte de cocinar desde la memoria
Hay lugares que, sin saber muy bien por qué, despiertan una sensación conocida. Lotti es uno de ellos. Tal vez son los azulejos, tal vez la luz que entra con calma o la manera en que el espacio se despliega sin prisa. Desde que cruzo la puerta, algo me remite a la casa de mi […]