El lenguaje culinario de Lucho Martínez
Hay chefs que levantan restaurantes. Otros, universos. Este martes 3 de junio, Lucho Martínez confirmó que lo suyo es lo segundo. La Guía Michelin 2025 le otorgó tres reconocimientos que no solo celebran el dominio técnico o la visión creativa, sino la capacidad de construir relatos distintos que comparten una misma tensión estética: la de […]
México, país de Estrellas Michelin
La Guía Michelin México 2025 fue presentada con una nueva selección de espacios que, desde sus cocinas, elevan el arte de comer a una experiencia sensorial y cultural.