Lalo García: “Lo central siempre ha sido cocinar y comer muy bien”
Más de diez años después de abrir Lalo, uno de los restaurantes que definieron una generación de la escena gastronómica de la Ciudad de México, Eduardo García regresa con una nueva etapa del proyecto. Esta vez, con Italia como referencia, con su esposa Gaby como cómplice de viaje y con la claridad de quien ya […]
Conoce la nueva propuesta matutina de Gia
El restaurante Gia, creado por Fabiola Escobosa e Isabela Freydell, abre sus puertas desde las 8 a.m. con un menú de desayunos que combina comfort food, repostería artesanal y una atmósfera relajada en la colonia.
Chuí: fuego, fermentos y vegetales
Un jardín, una cocina, una pausa En medio de la Roma Norte, donde las esquinas se repiten pero nunca se parecen, hay un espacio que respira distinto. Se llama Chuí y ocupa 700 metros cuadrados, de los cuales la mitad es un jardín que no se rige por simetrías ni ornamentos. Aquí conviven helechos y […]
Another: Donde la cena se escucha en vinilo y sabe a casa
En Another, la intimidad se encuentra con la buena mesa: comfort food, vinos naturales y un ambiente de vinilos que invita a quedarse.