Semana Santa en Oaxaca: dónde estar, qué comer y cómo vivirla

Una pausa necesaria entre tradición, sabor y tiempo propio Semana Santa en Oaxaca se recorre. Se escucha. Se siente en los detalles: en las calles, en el humo de las cocinas, en los rituales que siguen ocurriendo sin necesidad de explicarse. Es uno de los mejores momentos para estar en la ciudad, cuando todo parece […]

Casa Imperial: donde la memoria y el sabor mexicano se encuentran

En una esquina arbolada de Polanco, entre Galileo y Emilio Castelar, ha nacido un lugar que no busca reinventar la cocina mexicana, sino recordarla con respeto. Casa Imperial abre sus puertas como un homenaje vivo a la tradición: a las recetas que se heredan, a las técnicas que se perfeccionan en silencio, a los sabores […]